แกงกะหรี่ ตราน้ำใจ 500 กรัม
วิธีใช้:
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 1 นาที แล้วใส่เนื้อ หมู หรือ ไก่ 200 กรัม กับ กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) ต้มจนสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งแล้วต้มจนสุกอีกครั้ง ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 75 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู ไก่ หรือเนื้อ) 110 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศแล้วจึงผัดต่อ 1-2 นาที ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ:
พริกแดง26%
กระเทียม18.5%
หอมแดง13.5%
ตะไคร้13.5%
เกลือ12.5%
ข่า5.5%
ขิง4.5%
ขมิ้น3.5%
เครื่องเทศ2.5%